Los mejores buscadores para encontrar buenos restaurantes

Los mejores buscadores para encontrar buenos restaurantes son los que prioricen en la cúspide de su primera página un buen e insuperable Restaurante en Sevilla, donde podrás disfrutar de las delicadezas tradicionales de esta comida ibérica, que podrás coronar, luego de cada degustación, con una excelsa muestra de la muy reconocida repostería sevillana, uno de cuyos testigos y protagonistas más añejos es el Horno de San Buenaventura, ubicado cerca de la Puerta de Triana en la propia ciudad de Sevilla, y que data de 1385, época en que se conocía como Horno y Mesón de los Caballeros.

En este y otros hornos similares ya se elaboraban las populares tortas de aceite, los polvorones (sobre todo los de Estepa), los cortadillos rellenos de cidra (cabello de ángel), los piñonates, los roscos de vino,  los alfajores, los mostachones de Utrera, y las poleás, una especie de gachas dulces). Así como las sevillanísimas yemas de San Leandro, preparadas en honor a San Leandro y elaboradas especialmente por las monjas del Convento consagrado a este santo.

Las tortas de aceite son finas, crujientes y hojaldradas, con diversas variantes, pero siempre sobre ingredientes básicos como la harina de trigo, el aceite de oliva, azúcar, matalauva, ajonjolí y sal.